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    韩孔雀也笑了：“现在也不晚啊！大王酸漿魷、帝王蟹、皇帝蟹、各种海参、鲍鱼、金枪鱼、龙虾、大黄鱼、鲳鱼、带鱼、甚至是海带、章鱼等普通海鲜，都是很有发展前途的，你们现在参与也不晚。就怕你们到现在也只是，而不是付诸行动。”

    韩孔雀这么一，所有人全都思索起来，不如动，光不练。什么时候也做不成事。

    “看来我们是弄错了方向了，就算以后失去了这里的主导权，跟着韩混，也应该大有可为。”陈嘉义道。

    “的是，这里可是遍地机遇，而以我们跟韩的关系，绝对是近水楼台，如果这样还让别人走在了前面，那么我们可就白活了。”刘鸣玉道。

    “不知道这个蟹之家的老板是谁？这可真是一个有本事的人。”程军看到这种情况，也十分感慨，这里的老板，虽然只是这么一家餐厅，但绝对不可视。

    这里每天的营业额是真的很客观，就算是最便宜的螃蟹，也要七八百元，而这里一天能够卖出多少？

    几人话的功夫，一笼笼的大闸蟹就上来了，接着是配套的作料和蟹八件。

    “这蟹八件还真是精致，不会是金子做的吧？”刘鸣玉拿起一只金黄色的镊子，看着道。

    龙鳞鄙视的道：“怎么可能？这肯定是铜的。”

    “古代也是有金子做的蟹八件，不过，要是放在这里用，还不被人偷光了？”韩孔雀笑着道。

    “这古代就有蟹八件了？我还以为是现代人造出来的呢！”陈嘉义道。

    “我们吃螃蟹可是有几千年的历史了，这一你可就看古人了。”韩孔雀笑着道。

    国人食蟹的历史，最早又可追溯到西周时代，从《周礼》和晋代《字林》记载可知，我国已有两千七八百年的吃蟹历史。

    自古以来，食蟹似乎是一件大有讲究的雅事，早在明代，能工巧匠即创制出一整套精巧的食蟹工具。

    据明代美食指南《考吃》记载，明代初创的食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种，翻译成现代汉语就是腰圆锤、方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针，故称之为“蟹八件”。

    古人发明食蟹工具后，吃蟹成了一件文雅而潇洒的饮食享受，以巧玲珑的金、银、铜餐具食蟹，妙趣横生，可以是一种逸致的高雅餐饮活动。

    螃蟹外壳坚硬，所以吃起来就比较麻烦，首先需要用蟹八件中的剪刀，将大闸蟹的八只脚剪掉，包括两个大钳子，如果将大闸蟹放到凉了之后，其中的蟹肉与蟹壳会自动分开，很方便饮食；

    蟹八件的基本功能，显然是让人们把阳澄湖大闸蟹吃得干干净净，连蟹爪中的一肉屑都不会剩下。

    乱嚼一气的牛吃蟹，历来是要被内行的人们笑话的自然。

    蟹八件的使用有一个顺序，当褐红色的螃蟹热气腾腾端上桌来，吃蟹人先是用剪刀逐一剪下两只大螯，用锤对准蟹壳四周轻轻敲打，以铲打开背壳。

    然后分别将钳、叉、刮、针轮番使用，或剔，或夹，或叉，或敲，分别取出金黄的蟹黄、洁白的蟹膏、鲜嫩的蟹肉。

    一手端起蟹壳，把这天下第一美味送入唇舌之间时，真有一种无法用语言描绘的享受。

    这样的享受，陈嘉义等人自然不会是第一次，人家已经过了一代看吃，二代看穿的时候了，到了他们这一，经过了三四代的熏陶，人家吃起来是那一个优雅。
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